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| 玉米期貨 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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玉米可分成凹玉米、甜玉米、莢玉米、硬玉米、粉玉米、爆玉米六種。其中，凹玉米約佔全美產量的 99%，主要用途是加工後做為動物飼料及其它加工製品；而凹玉米又可分成黃、白及混合玉米三種，黃玉米是一般期貨及現貨市場上的主要交易對象，用於動物飼料和製造甜料、澱粉等人類食用或工業用原料；而白玉米是用來生產玉米粉、碎玉米等產品；混合玉米主要是做為動物飼料。目前玉米最大生產國仍是美國，全年產量約佔全球的40%，中國則為第二大生產國，不過產量只有16%左右，另外還有巴西、墨西哥、法國等地也佔部分的產量。美國的主產區在中西部的玉米帶，在春天種植，十月到十一月收成。美國玉米的四大出口國是日本、蘇聯、南韓以及台灣。而玉米期貨的價格主要還是受供給及需求面的影響因素最大，在供給面上最大的影響因素是種植期和生長期的氣候因素；而需求面上最主要的影響因素是家禽和家畜的頭數。而CBOT玉米期貨依契約規格還可分為CBOT玉米及CBOT小玉米，其商品規格如下：
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